Kokosrotsjes

Wat hebben we nodig?

• 125 gr eiwit
• 300 gr suiker
• 300 geraspte kokos
• 50 gr bloem

Bereiding

Verwarm de suiker en eiwit in een kookpot tot de suiker is opgelost. Voeg dan de kokosrasp bij en verwarm verder tot 60°C. Neem van het vuur en voeg de bloem toe leg op een bakpapier en bak af op 180°C tot ze mooi nis zijn vanbinnen en niet plakken en goudbruin

Smakelijk !