Mousse van witte chocolade
Wat hebben we nodig?
- 200 gr witte chocolade
- 1 gelatineblaadje
- 4 dl room
- 2 eidooiers
- scheutje cointreau
- 20 gr suiker
Bereiding:
Smelt de chocolade au bain-marie. Neem van het vuur en voeg er vervolgens het geweekt gelatine blaadje, het scheutje cointreau en de 2 eidooiers aan toe. Het geheel wordt zeer vast.
Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Sla de room half op met de suiker. Voeg dit toe aan je chocolademengsel.
Werk af met schilfertjes van fondant chocolade en een takje munt.
Bon appetit!!
Links naar dit artikel
Momenteel zijn er nog geen links naar dit artikel.
Reacties
Goedendag
Uw blog heeft, dankzij de kwaliteit van de recepten, onze aandacht weten te trekken.
We zouden het op prijs stellen mocht u hem op Ptitchef.com inschrijven zodat we hem in ons bestand kunnen opnemen.
Petitchef is een gids die naar de beste culinaire websites verwijst. Meerdere honderden blogs hebben zich reeds geregistreerd en kunnen hun website dankzij Ptitchef aanprijzen.
Indien u zich op Ptitchef wenst in te schrijven, kan u naar http://nl.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form surfen of naar http://nl.petitchef.com om vervolgens op “Uw eigen blog toevoegen” te klikken in de balk bovenaan.
Met vriendelijke groeten
Vincent
http://nl.petitchef.com