Wat hebben we nodig?
Bereiding
Verwarm de suiker en eiwit in een kookpot tot de suiker is opgelost. Voeg dan de kokosrasp bij en verwarm verder tot 60°C. Neem van het vuur en voeg de bloem toe leg op een bakpapier en bak af op 180°C tot ze mooi nis zijn vanbinnen en niet plakken en goudbruin
Smakelijk !
Wat hebben we nodig?
Bereiding:
Smelt de chocolade au bain marie, klop de room luchtig op met de bloemsuiker en klop vervolgens de eiwitten op tot sneeuw en voeg er dan de suiker en roer nog eens goed door. Laat de chocolade wat afkoelen en spatel dit dan onder de room en vervolgens onder de opgeklopte eiwitten.
Laat een uurtje opstijven in de frigo
Smakelijk
Wat hebben we nodig?
Bereiding:
Verwarm de frambozen puree en laat de blaadjes gelatine weken in koud water, voeg de gelatine onder de frambozen puree en laat afkoelen. Klop de room met de bloemsuiker op en de eiwitten tot sneeuw met de suiker. Meng de puree onder de room en vervolgens onder de eiwitten. Smaak af met een scheutje creme de casis.
Laat opstijven in de frigo.
Laat het smaken
Wat hebben we nodig?
Bereiding:
Slap de marsepein af met een gedeelte van het eiwit. Vermeng vervolgens alle grondstoffen onder voortdurend roeren tot ongeveer 80°C. Laat afkoelen. Spuit met behulp van een spuitzak met effen mondje deeg hoopjes op bakpapier. Bak af op 180°C mooi goud bruin tot ze niet meer plakken en mooi nis zijn van binnen.
Laat het smaken.
Wat hebben we nodig?
Bereiding:
Maak de boter mals en voeg er de suiker toe en meng. Verwerk de vloeibare eiwitten en de vanille essence onder het mengsel. Voeg daarna met de hand de bloem toe aan het deeg en laat op stijven in de koelkast. Rol het deeg uit tot een 3 mm dikte. Steek met behulp van vormpjes (5 cm diameter) uit. Verwijder bij de helft van de deegplakjes het midden eruit met behulp van een uitsteekvorm. Leg de koekjes in een ingevette bakplaat en bak af op 180°C bak ze tot ze mooi goudbruin zijn niet verder! Laat ze afkoelen en doe op de volle koekjes de confituur erop en doe dan de andere koekjes er op waarvan het middenste eruit is gehaald.
dien op.
Smakelijk
Wat hebben we nodig?
Bereiding:
Snijd de vis in plakjes, elk ter grootte van een luciferdoosje. Meng het eiwit bij de maizenapapja. Breng de bouillon aan de kook in een kookpot en pocheer de vis gedurende 1 minuut. Doe de sojasaus en korianderblaadjes erbij, breng de soep op smaak met peper en zout en serveer meteen.
Laat het smaken.