Scampi’s in de look

Wat hebben we nodig?

• 24 grote scampi’s
• 60 ml olijfolie
• 3 teentjes look, fijngesneden
• 2 rode thaise pepers, fijngesneden
• 2 tl grof zeezout
• 1 el fijngehaktepeterselie

Bereiding:

Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal. Laat de staart er nog aan. vermeng de scampi’s in een grote kom met 2 eetlepels olie, look, pepers, zot en peterselie.

Zet een pan op het vuur en verhit de resterende olie. roerbak hierin on porties tegelijk het garnalenmengsel bij hoge temperatuur tot de garnalen net van kleur veranderen.

Dit receptje kan je geven als hapje.

Smakelijk!