Wat hebben we nodig?

• Bisquit  deeg
• witte chocolade mousse let wel je chocolade mousse moet tamelijk hard zijn je maakt het best een dag op voorhand.
• 200 gr zuur fruit bv. frambozen, jeneverbessen, …

Bereiding:

Haal uit de bisquit 2 ronde vormen van 15 cm (diameter) met behulp van een uitsteekvormpje. Voor deze taart ga je beter omgekeerd te werk, bekleed eerst de taart vorm met hard plastic. Zet dit op een plank die in de diepvries kan. Leg eerst het fruit op de bodem en giet dan de helft van je chocolade beslag op het fruit leg er een laag bisquit deeg op en duw een beetje aan. Voeg er dan de tweede helft van het chocolade beslag aan toe en als laatste je bisquitdeeg. Steek alles in de diepvries tot het hard is en haal er dan de vorm er van. Draai als laatste de taart om zodat het fruit bovenaan komt

Koel bewaren.

Smakelijk!

Wat hebben we nodig?

• 200 gr bloem
• 1 eetlepel bakpoeder
• 3 eieren gescheiden
• 125 gr boter
• 30 gr boter
• 150 gr kristalsuiker
• de geraspte schil van 1 sinaasappel
• 1,2 dl vers sinaasappelsap
• 30 gr poedersuiker
• partjes sinaasappel als garnituur

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een ronde taartvorm van 20 cm doorsnee in met boter en bestuif hem dan met bloem.

Zeef de bloem met het bakpoeder boven een kom. Doe de eiwitten in een kom en klop ze met een elektrische handmixer tot stevig schuim.

Klop de boter met de suiker in een grote kom  elektrisch en luchtig op. Klop er één voor één de dooiers door. Voeg voorzichtig de bloem toe,de zeste van de sinaasappel en het sap toe.
Spatel er de geklopte eiwitten door tot alle net gemengd is.
Verdeel het mengsel nu in de taartvorm. Bak deze taart af in een matige oven, haal de taart nu uit de taartvorm en laat afkoelen.

Meng de overgebleven 4 eetlepels sinaasappelsap in een kleine kom met de poedersuiker tot de suiker is opgelost en giet dit mengsel over de taart. Garneer desgewenst met partjes sinaasappel.